乙醇係咩？
乙醇，俗稱酒精，係一種有機化合物，結構式係 CH2OH（或者 C2H2OH ），分子式係 C2H2O。佢係最常見嘅一水酒精。
喺室溫同壓力下，乙醇係一種易燃、揮發性、無色透明液體，毒性低；純液體唔可以直接飲用。佢有一種特別嘅香氣，有少少刺激性，有少少甜味，同埋有刺激性、刺激性嘅感覺。佢係易燃嘅，佢嘅蒸氣可以同空氣形成爆炸性嘅混合物。佢可以同任何比例嘅水混溶，亦可以同氯仿、醚、甲醇、丙酮同大部分其他有機溶劑混合。佢嘅相對密度（ d15.56）係0.816。

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