甜味新技術令酸味更實用。谷歌标签。
米大學嘅工程師透過連續催化反應器將一氧化碳直接轉化為醋酸（一種廣泛使用嘅化學物質，令醋有濃郁嘅味道），呢個反應器可以有效噉用可再生電力去生產高度純化嘅產品。
喺萊斯大學布朗工程學院嘅化學同生物分子工程師實驗室入面嘅電化學過程，解決咗之前嘗試將一氧化碳（ CO ）還原成醋酸嘅問題。呢啲過程需要額外嘅步驟去純化產品。
環保反應堆以納米立方銅為主要催化劑，並採用獨特嘅固體電解質。
喺連續150個鐘嘅實驗室運作中，呢個設備所產生嘅水溶液中嘅醋酸含量高達2 % 。酸成份嘅純度高達98 % ，遠遠好過早期嘗試催化將一氧化碳轉化為液體燃料所產生嘅酸成份。
醋酸同醋同其他食物一齊用喺醫療用途入面做防腐劑。用作墨水、油漆同塗料嘅溶劑；喺醋酸乙烯酯嘅生產中，醋酸乙烯酯係普通白膠嘅前體。
Rice 工藝係以王氏實驗室嘅反應器為基礎，由二氧化碳（ CO2）生產甲酸。呢項研究為王（最近被任命為帕卡德研究員）奠定咗重要嘅基礎，佢獲得咗200萬美元嘅國家科學基金會（ NSF ）資助，繼續探索將溫室氣體轉化為液體燃料嘅方法。
王話：「我哋將我哋嘅產品由一碳化學物質甲酸升級到兩碳化學物質，呢個係更具挑戰性嘅。」 「傳統上，人哋會喺液體電解質中生產醋酸，但係佢哋嘅性能仍然差，而產品係電解質分離嘅問題。」
Senftle 補充：「當然，醋酸通常唔係由 CO 或者 CO2合成。」 「呢個就係重點：我哋吸收緊我哋想減少嘅廢氣，將佢轉化為有用嘅產品。」
喺銅催化劑同固體電解質之間進行咗仔細嘅偶聯，然後將固體電解質由甲酸反應器轉移。王話：「有時銅會沿住兩條唔同嘅途徑產生化學物質。」 「佢可以將一氧化碳還原成醋酸同酒精。我哋設計咗一個立方體，個面可以控制碳 - 碳嘅耦合，而碳 - 碳嘅邊緣呢個耦合會導致醋酸而唔係其他產品。」
Senftle 同佢團隊嘅計算模型幫助咗改善立方體嘅形狀。佢話：「我哋可以喺立方體上面顯示邊緣嘅類型，呢啲邊緣基本上係波紋啲嘅表面。佢哋有助打破某啲 CO 鍵，噉樣產品就可以以一種或另一種方式操縱。」更多邊緣網站有助喺適當嘅時間打破適當嘅聯繫。」
Senftler 話呢個項目係一個好好嘅示範，展示理論同實驗應該點樣連結。佢話：「由反應堆入面嘅組件整合到原子層面嘅機制，呢個係好多層面嘅工程嘅好例子。」 「佢好啱分子納米技術嘅主題，同埋展示咗我哋點樣將佢擴展到現實世界嘅裝置。」
王話，開發可擴展系統嘅下一步係提高系統嘅穩定性，進一步減少過程所需嘅能源。
萊斯大學研究生朱鵬、劉春燕和夏川，博士後研究員 J. Evans Attwell-Welch 為論文主要負責人。
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