食品級丙酸鈣 CAS 4075‐81‐4白色粉末防腐劑,用於麵包和烘焙產品,
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丙酸鈣,化學式為 Ca ( CH3CH2COO )2, CAS 編號 4075 ‐ 81 ‐ 4 ,呈白色結晶粉末或粒狀固體。佢係一種安全高效嘅防霉防腐劑,廣泛應用喺食品加工同動物飼料行業。產品無味或帶輕微丙酸味,正常儲存條件下穩定。佢可以有效抑制霉菌、酵母同某啲有害細菌嘅繁殖,延長成品嘅保質期,而唔會改變產品嘅原味。
喺食品行業,丙酸鈣主要用作麵包、蛋糕、糕點等烘焙食品嘅食品防腐劑。佢可以防止麵包喺儲存期間發霉變質,大大延長麵包產品嘅保質時間。亦都適合用嚟做麵、豆製品同其他穀物食品。對於飼料田,它作為飼料防霉劑,添加到畜禽飼料中,以抑制霉菌生長,避免飼料變質,減少因飼料變質而造成嘅經濟損失。
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